我每天的活動範圍差不多都在Taksim，因為住在附近，去哪裡都得經過這條超長購物街。這條長街上有很多裝潢好、氣氛佳的餐廳，但當地人跟我說他不喜歡食物的品質，雖然價位平價，但是服務態度不好，食物也有偷工減料之嫌...well...隔天另外一個台灣朋友跟我說餐廳很棒、價位便宜，一定要試試看，我心裡在想，不知道是當地人的嘴挑，還是土耳其人真的對外國人比較好...。
*這幾個月里拉大跌，路邊的茶從1里拉漲到2里拉，餐點也多有漲幅，所以標題從5里拉內→改成台幣100元內(約6~7塊里拉之間)。文內食物的價錢也可能上漲1~3里拉不等，抱歉無法一一求證_2015.04.09
這次介紹的餐廳不會難找，範圍都在Taksim廣場附近，有來新城區的朋友可以參考看看。另外價位落在20里拉上下，如果要更便宜的食物請參考[伊斯坦堡]街頭小吃推薦， 或者是我也推薦麥當勞或是漢堡王(Burger King)的牛肉漢堡系列：推薦的原因是因為土耳其是回教國家，肉品都是按照清真規範(也就是宰殺牛羊時會一邊禱告，一邊讓血流盡，這樣的肉血水除的比較 乾淨，也比較沒有腥味) 像麥當勞這樣的全球連鎖速食，到土耳其也不得不用清真食品，不然土耳其人不會買單。因此在台灣也吃得到的牛肉漢堡，在土耳其硬是比較好吃，非常多汁柔軟， 不像台灣的牛肉堡吃起來常常有吃紙片的感覺，我不會形容:p 。這樣當然價錢(成本)也比較高，但肉品的品質好多了，也比較安全。
題外話，除了肉品(牛肉和雞肉)都是土耳其本土產的，注意一下速食店裡的醬料，也都是土耳其本地公司的喔！
可能是在荷蘭待太久，我每天都在想我的麻油腰花蔥爆豬肝，有天受不了了跑去超市買了一盒雞肝（荷蘭超市沒有賣豬肝也沒有賣腰花...哀），在宿舍伴著麻油炒了起來，室友聞香開門要求試吃，吃了一口說：「我不排斥，但也不會像你一樣瘋狂愛上。」於是我就一人樂的嗑光了整盤雞肝，荷蘭人好像不懂內臟的美味，但是土耳其人懂！
到了土耳其，內臟狂的靈魂又冒出來，土耳其因為是回教國家所以不吃豬，但是跟荷蘭人不同的是他們吃內臟，而且內臟料理也很有名！例如；牛胃湯、羊腸包等。這家牛肝Şiş(長尾巴的Ş發sh，因此Şiş念shishi)餐廳絕對是伊斯坦堡一絕，吃過一次保證讓你魂牽夢縈，我一個月就光顧了兩次，每次都吃得大呼過癮！
之前在網站上找資料時曾經疑惑怎麼沒有人好好寫篇有關土耳其必吃的網誌，來到伊斯坦堡以後更是下定決心一定要完成這篇鉅作ＸＤＤ不過除了體重造成很大困擾...再來就是我的部落格都快變成美食部落格了...(畢竟吃還是台灣人共同的話題阿...）
土耳其 (5)